Gli apprendisti con età dai 15 ai 18 anni seguono il percorso dell’apprendistato in diritto e dovere di istruzione e formazione (apprendistato di primo livello), ad eccezione degli apprendisti con 17 anni compiuti e in possesso di una qualunque qualifica triennale ai sensi della Legge 53/2003, i quali seguono il percorso dell’apprendistato professionalizzante, con la compilazione del relativo piano formativo.